CAFÉ DA MANHÃ VEGETARIANO

segunda-feira, 8 de fevereiro de 2010


Durante o descanso da noite, o corpo gasta energia, o coração bate, os órgãos funcionam e consome-se nutrientes e água.
O desjejum deve repor esses nutrientes além de suprir as necessidade da manhã.

No café da manhã inclua carboidrato como pães, cálcio e proteínas: leite ou iogurte de soja, gordura: margarina ou pasta de gergelim, fibras e vitamina C: frutas. Podendo incluir selênio e zinco com castanhas.
Junto com o pão pode consumir tahine, melado, pasta de tofu ou geleia.
Pode tomar leite de soja puro, com café, com cacau e com granola.
Outra opção: suco de couve com laranja, ou mingau de aveia com uva passa, amêndoas, castanhas do pará e açúcar mascavo.
Outros exemplos: copo de água com limão, ou suco de frutas ou coalhada ou café de cevada. Mais tarde: laranjas, passas de figo ou de uvas.
Chá de ervas, frutas e pão preto. Mais tarde: ameixas secas de molho ou fervidas.

Outras dicas; procure que o desjejum seja sempre no mesmo horário, mastigue devagar, mantenha sua coluna ereta, e seu bom humor e não se exceda.

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